◆ジェラート工場アップグレード◆。株式会社大輝のスタッフブログ。

こんにちは。農業部です。

関東甲信地区では、観測史上初の6月に梅雨明けが発表されました！

東海地区も例年より早い梅雨明けとなりそうで、暑い夏がやって

来そうです♪

暑い夏がやってこればジェラートもたくさん販売出来る！という事で

ジェラート工場が、衛生管理面で少しずつアップグレードしています。

そして、HACCP(ハサップ)危害要因分析重要管理点の認定に向けて準備を

始めています。お客様に、安心してジェラートを召し上がって頂く為に

総合的に衛生管理を行って参ります。

夏に向けて、岐阜県産マンゴーを生産されている養本社さんより

沖縄地方、宮崎県のマンゴーに引けをとらない美味しいマンゴーを

提供して頂き、マンゴージェラートを手間ひまかけて作っています♪

皆さま、楽しみにしていて下さい☆

追伸

プレハブ冷凍庫も設置しました！