来年に向けて仕込みました！。株式会社大輝のスタッフブログ。

こんにちは！建築部です。

急激に寒くなって、秋をあまり感じとれないです。

今年は、去年の暖冬とは違って寒くなるそうで、

寒がりの私としては、どうやって冬を過ごそうか心配でたまりません。

少し前、いや、だいぶ前のことになりますが、

来年のために味噌を仕込みました！！

初めて、玄米味噌に挑戦してみました・・どんな色になるのか楽しみです。

いつも、なぜか真っ黒になるので、家の菌とかが関係しているのでしょうか？？

来年の5月くらいには出来上がる予定ですので、美味しく出来ることを願ってます(´ω`)